Muffins de Oreo:

El día de hoy vamos a enseñar paso a paso cómo hacer esta rica receta de muffins con oreos 

Es una receta sencilla que vas a conseguir y aprender en poco tiempo, los ingredientes no son de gran gasto con lo cual podemos hacer un rico preparativo sin gastar mucho dinero.

Ingredientes:
INGREDIENTES PARA LOS MUFFINS: 2 huevos, 100 g de azúcar, 120 g de harina, 100 g de manteca sin sal , 2 cucharadas de cacao ,4 cucharadas de levadura química, 1 cucharada de esencia de vainilla , 120 ml de leche y 12 galletas Oreo ralladas.
INGREDIENTES PARA LA CREMA DE LOS MUFFINS:50 g de manteca sin sal, 100 g de queso crema, 300 g de azúcar molido, 12 galletas Oreo molidas y 1 cucharadita de vainilla.






Procedimiento:






Empezamos batiendo la manteca con el azúcar. Añadimos la esencia de vainilla y los huevos, batiendo bien cada incorporación. En un bol aparte ponemos la harina, el cacao y la levadura. Los añadimos a la masa anterior y volvemos a batir.


Agregamos las Oreo ralladas y mezclamos. Seguimos batiendo despacio y, poco a poco, vamos incorporando la crema, Por último, montamos las claras a punto de nieve y las añadimos a la masa, mezclando con movimientos suaves.


Luego, repartimos la masa en cápsulas para muffins y lo llevamos al horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos, sacamos del horno y dejamos enfriar


Para preparar el buttercream batimos a velocidad baja la mantequilla con el azúcar molido, Añadimos el queso, batiendo a una velocidad más rápida, la esencia de vainilla y, por último, las galletas Oreo. Ponemos en una manga pastelera y cubrimos con esta crema los muffins


Y ya tenemos listos los muffins de oreo para disfrutarlos, espero que les guste!









Si bien algunos piensan que: es muy empalagoso y lleva mucha preparación. Yo pienso que es algo demasiado rico y vale la pena cuando la comes.